کبد چرب یکی از بیماری­های خطرناک کبد است. وظیفه کبد همچون فیلتر است که نقش مهمی در سم­زدایی و تنظیم سوخت و ساز  بدن دارد. این بیمار بر اثر تجمع  چربی در سلول­های کبد ایجاد می‌­شود و در اثر آن منجر به از بین رفتن کبد می‌­شود. اگرچه بیماری کبد چرب از جمله بیماری­های خاموش شناخته شده است ولی دارای علائمی مثل احساس خستگی و بی حالی مداوم، درد در قسمت بالا و راست شکم و کاهش وزن در بیماران است. این در حالی است که با رژیم غذایی مناسب و انجام فعالیت­های ورزشی می­توان از بروز این بیماری جلوگیری کرد.

دلایل ایجاد کبد چرب

در طی سال­های گذشته در بین خانواده­های ایرانی نیز شاهد رشد چشمگیر بیماری کبد چرب هستیم و نه تنها در نزد افراد میان سال­ که رشد آن به سنین کم نیز رسیده است. از جمله علل این مهم می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • مصرف الکل و مشروبات الکلی
  • بی تحرکی
  • دیر غذا خوردن
  • تغذیه نامناسب و استفاده از فست فودها
  • چاقی و افزایش چربی شکم

برای پاکسازی کبد چه بخوریم؟

داشتن رژیم غذایی سالم و ارگانیک، ورزش کردن، خواب مناسب و پرهیز از نوشیدن الکل از مهم­ترین موارد هستند. همچنین در زیر لیستی از غذاها و نوشیدنی­های گیاهی است که می­توانند برای درمان موثر باشند:

  • روغن زیتون ارگانیک بهترین جایگزین روغن‌های نباتی برای مصرف روزانه در تهیه غذا است علاوه بر تنظیم کلسترول خون به درمان کبد چرب هم کمک می‌کند.
  • جو دوسر با دارا بودن چربی و پروتئین گیاهی همچنین سرشار از ویتامینه­های A و Bاست و در صورت مصرف آن با شیر منجر به رفع خستگی و لاغری می­شود.
  • شربت عسل خالص  تهیه شده از ترنجبین به هنگام صبح ناشتا یکی از راهکارهای گیاهی در جهت کنترل کبد چرب است.
  • عرق کاسنی و عرق شاتره  بصورت ناشتا در پاک سازی کبد پیشنهاد می‌شوند.